Klassisk Burritos

Description: En simpel burrito. Ingredienserna kan varieras.

Ingredients

• 500 g nötfärs
• 2 msk olja
• 1 påse tacokrydda
• 2 dl ris
• 400 g svarta bönor
• 1 burk majs
• 1 st gullök
• 2 klyftor vitlök
• 2 dl riven smakrik ost
• 2 dl gräddfil
• 1 burk salsa
• 1 st avokado
• 1 förpackning stora tortillabröd
• 1 burk picklade jalapeno
• 1 st lime

Instructions

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Smaksätt gärna med lite salt och en skvätt limejuice efteråt.

Stek färsen: Hetta upp olja i en panna. Stek hackad lök och vitlök tills de mjuknar. Tillsätt fläskfärsen och bryn ordentligt. Krydda med tacokrydda och lite vatten, låt sjuda tills kryddorna blandats in.

Förbered fyllningen:
Värm bönor och majs kort i samma panna eller i en kastrull.

Mosa avokadon lätt med lite salt och lime.

Montera burriton:
Lägg ett tortillabröd på en skärbräda.
Lägg en sked ris i mitten, toppa med färs, bönor, majs, salsa, jalapeno, ost och lite gräddfil.
Vik in kanterna på tortillan och rulla ihop hårt till en burrito.
Stek eller värm: Lägg burritosarna med skarven nedåt i en torr, het panna och stek någon minut på varje sida så de får en lätt rostad yta.

Notes

None

Tags: None